Holunderblütensirup Houler

Die Holunderblüten werden auf dem Schmiedhof in Platt angebaut und zu einem Sirup verarbeitet. 0,5 l

Preis: 4,88 Euro

Himbeersirup Hiimper

Die Himbeeren werden auf dem Schmiedhof in Platt angebaut und zu einem Sirup verarbeitet. 0,5 l

Preis: 4,88 Euro

Waldfrüchtesirup

Die Waldfrüchte werden auf dem Schmiedhof in Platt angebaut und zu einem Sirup verarbeitet. 0,5 l

Preis: 4,88 Euro

Erdbeer-Fruchtaufstrich Ärper-Marmelade

Der Erdbeer-Fruchtaufstrich ist wohl die beliebteste Marmelade, nicht nur bei Kinder. Mit 70% Fruchtanteil ist sie ein Geschmackserlebnis. 230 g

Preis: 4,40 Euro

Himbeer-Fruchtaufstrich Hiimper-Marmelade

Die fruchtige Säure der Himbeeren gibt eine besondere Marmelade. 70% Fruchtanteil tragen dazu bei. 230 g

Preis: 4,40 Euro

Heidelbeer-Fruchtaufstrich Schwårzper-Marmelade

Die Schwarzbeer-Marmelade ist etwas Besonderes für Liebhaber. Kräftig in Farbe und Geschmack. 230 g

Preis: 4,40 Euro

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Schmiedhof Porträt
Schmiedhof


Auf dem Schmiedhof
werden Früchte für Aufstriche
und Sirupe angebaut
und verarbeitet

Schmiedhof

Auf 1.200 m oberhalb von Platt, im Hinterpasseier, liegt der Schmiedhof der Familie Prugger.

Judith und Reinhard Brugger bauen verschiedene Früchte und Beeren an. Viele Passeirer holen sich im Sommer die Erdbeeren und kochen daraus ihre eigenen Marmelden oder einfach nur zum Essen.

Seit vielen Jahren verarbeiten sie die Früchte zu Fruchtaufstrichen und Sirupen. Die Fruchtaufstriche zeichnen sich durch einen hohen Fruchtanteil (70%) aus. Die hohe Lage begünstigt das Aroma der Früchte. Sie legen sehr großen Wert auf Natürlichkeit und Qualität beim Anbau und der Verarbeitung.

 

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